셀프 코너 사고 보상 · 온수·배식 화상과 낙상

사고 원인과 실제 이용 과정을 구분하세요

뜨거운 물이 예상과 다르게 나왔는지, 국통·접시가 불안정했는지, 반환대 물기에 미끄러졌는지를 구분합니다. 용기 높이·손잡이·쟁반 받침과 대기줄의 교차도 자료가 됩니다.

온수 설정·누출 점검, 바닥 확인과 혼잡 시간의 직원 보조·접근 통제가 있었는지 살펴봅니다. 온수나 국을 받는 공간과 사용한 쟁반을 반환하는 공간이 겹치면 서로 다른 방향의 고객이 동시에 접근할 수 있습니다. 사고 당시 대기줄과 용기를 놓을 수 있는 받침, 직원 보조 위치를 남기세요. 어린이 접근을 제한했다면 문구만 있었는지 실제 구역 분리가 있었는지 확인하고, 셀프 이용자의 조작과 장비가 보인 반응을 순서대로 비교해야 합니다.

사고 전 관리와 실제 수행 역할을 확인하세요

설비를 배치·점검한 운영자, 기기 유지관리업체와 실제 이용자의 역할을 확인합니다. 고객 조작이 있었다면 사용 설명과 예상 반응을 비교하고 단순한 접촉을 오사용으로 단정하지 않습니다.

설비가 정상 작동해도 배출 위치·받침 높이와 고객 통행이 겹친 배치가 문제될 수 있습니다. 어린이 접근이나 장애가 있는 이용자의 사용을 안내한 내용이 있다면 실제 보조·대체 제공과 비교해 보세요.

사고 현장·기록과 자료의 한계를 함께 남기세요

기기 모델·설정·레버, 안내판 위치와 용기·쟁반, 바닥 물자국을 기록하세요. 직원 보조 요청·응답과 대기줄 영상, 점검·누출 신고 기록을 모으면 혼잡과 장비 문제를 구분할 수 있습니다.

혼잡한 셀프 코너 영상은 한 고객 동작만 잘라 보면 앞사람의 접촉이나 직원 안내가 빠질 수 있습니다. 사고 직전 대기와 이용·반환 흐름을 함께 보존하고 각 자료가 보여 주지 못하는 부분을 표시하세요.

• 설비 모델·온도 설정·누출
• 용기 높이·받침·손잡이
• 셀프·반환·대기 동선
• 안내·보조 요청·응답

해당 활동의 배상책임과 보험 범위를 따로 보세요

시설배상에서 셀프 설비와 제공 활동이 포함되는지 확인합니다. 식품 섭취 질환과 뜨거운 용기·설비 접촉은 다르게 설명하고 구내치료비 특약도 실제 가입 조건을 따로 봅니다.

온수·배식기기 자체가 임대 장비라면 운영자와 장비 업체 계약을 구분해 봅니다. 기기 유지보수 보험과 매장 시설배상에서 각각 어떤 잘못·손해를 검토하는지 확인하여 접수 자료가 엇갈리지 않게 합니다.

치료·안전 확보 뒤 접수와 정산을 진행하세요

운영자는 위험 기기 사용을 중지하고 안전한 대체 제공 방식을 마련하세요. 고객은 누른 레버와 용기 위치, 도움 요청과 이동 방향을 기록하고 필요한 진료를 받습니다.

위험 표시를 붙인 뒤에도 실제로 고객이 접근할 수 있다면 통제 효과를 확인해야 합니다. 고객에게 이용 방법을 다시 설명하는 조치와 고장·배치 원인을 제거하는 조치를 구분해 재발 방지 기록을 남기세요. 셀프 코너에 직원이 있었다면 안내·보조를 맡았는지 다른 조리 업무 중이었는지 확인하세요. 도움 요청을 받은 뒤 실제 어떤 조치를 했는지와 고객이 계속 이용한 경위를 시간순으로 남깁니다.